Unsere Auswahl verschiedener Kräuter und Kräutermischungen
Unter „Kräutern“ versteht man immer frische Gemüsepflanzen wie Petersilie, Schnittlauch, Basilikum, Dill, Kerbel usw. Sie sind das ganze Jahr über frisch im Handel zu haben. Die meisten frischen Kräuter gibt es auch in getrockneter Form. Dann heißen sie „Würzkräuter“ und zählen zu den Gewürzen. Als „Gewürze“ bezeichnet man naturbelassene Teile von sehr unterschiedlichen Pflanzen, die in der Regel getrocknet und mechanisch bearbeitet wurden – zum Beispiel gemahlen, gerebelt oder geschrotet. Mittlerweile kommen auch einige unzerkleinert in den Handel (zum Beispiel Muskatnüsse). Kräuter sind ausgesprochen aromatisch und verleihen jedem Gericht schnell einen wunderbaren Geschmack. Unsere Kräuter werden reif geerntet und anschließend schonend getrocknet und verarbeitet, sodass sie ihren vollen Geschmack in sich tragen, der sich schnell in jedem Gericht entfaltet.
