Das Unternehmen wurde am 1. August 1907 von dem Drogeristen Heinrich Gehring und dem Kaufmann Heinrich Neiweiser als „Gehring & Neiweiser, Bielefelder Nährmittelfabrik“ gegründet.
Alba steht für langjährige Tradition und Produktvielfalt, mit den Vorteilen einer Gewürzmühle in Bezug auf Herstellung, Reinigung und Abfüllung. Bereits in den 1920er Jahren beginnt der weltweite Import von Gewürzen und im Jahre 1965 weiht der Betrieb die erste Silo-Anlage der Welt für Pfeffer ein.
