Schön kross gegrilltes Hähnchen, oder langsam und saftig geschmorte Keulen. Dazu ein fruchtiger Geschmack von Tomate und Paprika, eine Frische durch Pfefferminze, leicht pikant durch Knoblauch und Chili, aber auch sehr aromatisch durch Fenchel, Ingwer, Orangenschale und Rosmarin. Ideal ist es als Marinade für Geflügel aller Art geeignet. Dazu einfach Öl mit wenigen Teelöffeln dieses Grillgewürzes vermengen und das Fleisch darin einlegen.